Salmão com molho teriyaki e Truvia Forno e Fogão

Ingredientes

Ingredientes do Molho teriyaki:

• 4 colheres (sopa) de Truvia Forno e Fogão

• 1 colher (chá) de gengibre ralado

• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

• 4 colheres (sopa) de saquê Forno e Fogão

• 1⁄2 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)

Ingredientes do Salmão grelhado:

• 240g de salmão

• Pimenta-do-reino branca a gosto

• Sal a gosto

• Óleo de soja para grelhar

Passo a Passo

Modo de preparo do molho teriyaki

• 1.  

  Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ferver, reduzir e engrossar, cuidado para não ferver demais e virar caramelo, lembre-se que ele engrossa muito ao esfriar. Caso você não tenha o saquê, é possível seguir a receita sem este ingrediente.

Modo de preparo do salmão:

• 2.  

  Tempere o filé de salmão com a pimenta do reino branca e o sal.

• 3.  

  Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grossa.

• 4.  

  Grelhe o salmão por três minutos de cada lado ou até ficar no ponto desejado.

• 5.  

  Cubra com o molho teriyaki e sirva.